「川越」
川越酒造場
～コメント～
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| 主原料 | ： 黄金千貫 |
| 麹 | ： 白麹 |
| 蒸留方法 | ： 常圧蒸留 |
| 度数 | ： 25度 |
| 入手性 | ： 困難 |
| 総合評価 | ： ★★★★☆ |
| 香り | ： ★★★★ |
| うま味 | ： ★★★★☆ |
| 後味 | ： ★★★★☆ |
| 呑み方 | ： ロック |
～コメント～
濃厚なうま味と、スッキリとした後味。
文句無しの絶品焼酎。
川越は、「朝堀り甘藷仕込み」というラベルの通り、
朝掘った新鮮な黄金千貫をその日のうちに処理し、
ご家族3人で丹念に甕で仕込まれた焼酎です。
肝心のその味は、
一口飲むと、まずは まるで焼き芋のような、
香ばしく 濃厚なうま味が、舌の上でとろける。
その後、口中に上質なうま味が広がるのだが、
後味は一変、キリッとすっきり。
この後味のよさは、
米焼酎をブレンドしている効果だろうか。
そのあまりの美味さは、早く次の一口が飲みたいと、
ついつい次の杯へ手が伸びてしまうほどです。
まるで小説を読んでいるかのような、
起承転結がはっきりとしているこの焼酎。
計算されたその展開は、まさに芸術。
数ある焼酎の中でも、
贅沢したい時に、ぴったりの焼酎といえるだろう。
文句無しの絶品焼酎。
川越は、「朝堀り甘藷仕込み」というラベルの通り、
朝掘った新鮮な黄金千貫をその日のうちに処理し、
ご家族3人で丹念に甕で仕込まれた焼酎です。
肝心のその味は、
一口飲むと、まずは まるで焼き芋のような、
香ばしく 濃厚なうま味が、舌の上でとろける。
その後、口中に上質なうま味が広がるのだが、
後味は一変、キリッとすっきり。
この後味のよさは、
米焼酎をブレンドしている効果だろうか。
そのあまりの美味さは、早く次の一口が飲みたいと、
ついつい次の杯へ手が伸びてしまうほどです。
まるで小説を読んでいるかのような、
起承転結がはっきりとしているこの焼酎。
計算されたその展開は、まさに芸術。
数ある焼酎の中でも、
贅沢したい時に、ぴったりの焼酎といえるだろう。
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